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Composta di polpo e pomodorini su crema di patate

Preparazione
40 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Composta di polpo e pomodorini su crema di patate ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
40 min
Tempo Cottura
1h e 30 min
Porzioni
4
Tempo totale
2h e 10 min

PROCEDIMENTO

Ricetta abbinata al Colle Duga di Damian Princic

PROCEDIMENTO


Pelare le patate e tagliarle a dadini. In una padella mettere 2 cucchiai di olio evo, lo scalogno mondato e tritato, le patate a tocchetti. Far insaporire per alcuni minuti, poi ricoprire a filo con latte e portare a cottura. Quando le patate saranno sfaldate passare il tutto con il mixer a immersione.

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