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Carpaccio Cipriani classico

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Carpaccio Cipriani classico ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Porzioni
6
Pronto in
25 min
Tempo totale
25 min
Calorie
475

PROCEDIMENTO

Preparate la salsa: in una ciotola lavorate con il mixer a immersione i tuorli, un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio. Appena il composto si addensa diluitelo con uno spruzzo di limone. Insaporite la maionese con la salsa Worcester, il succo di limone, il latte, un pizzico di sale e pepe, tenetela in frigo fino al momento di servire.

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