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Cantucci al cioccolato e albicocche secche
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preparazione  30 min
ricetta  media
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA MEDIA
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
TEMPO COTTURA 25 MIN
TEMPO RIPOSO 15 MIN
PORZIONI 8 PORZIONI
Cantucci al cioccolato e albicocche secche
ESECUZIONE RICETTA MEDIA
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN
TEMPO COTTURA 25 MIN
TEMPO RIPOSO 15 MIN
PORZIONI 8 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di albicocche secche
  • 50 g di cacao amaro
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino colmo di lievito vanigliato in polvere
  • 1 pizzico di sale
INGREDIENTI
  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di albicocche secche
  • 50 g di cacao amaro
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino colmo di lievito vanigliato in polvere
  • 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate in una grossa ciotola la farina con il lievito e il cacao, unite lo zucchero, un pizzico di sale, le albicocche secche tagliate a dadini e mescolate.
Aggiungete le uova leggermente sbattute a parte e impastate gli ingredienti. Dividete il composto in due parti uguali, formate due filoncini allungati e trasferiteli su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuoceteli per circa 20 minuti, lasciateli riposare per 15 minuti, tagliateli a fette di sbieco, riposizionate i biscotti sulla teglia precedente e ripassateli in forno per circa 10 minuti, rigirandoli sui due lati.

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