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Burro composto al caviale


preparazione  0 min
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PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • 100 g di burro
  • 30 g di caviale
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Con molta delicatezza riducete le uova di caviale a crema e amalgamatela al burro. Lavorate il composto fino a ottenere

una consistenza soffice. Spalmatelo sulle tartine.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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