Name: Biscotti farciti al cioccolato
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 gr di farina; 125 gr di zucchero extrafine; 1/2 bicchiere d'olio; scorza di limone; 120 gr di cioccolato fondente; burro

Biscotti farciti al cioccolato

preparazione
60 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	60 MIN

INGREDIENTI

250 gr di farina
125 gr di zucchero extrafine
1/2 bicchiere d'olio
scorza di limone
120 gr di cioccolato fondente
burro

PROCEDIMENTO
Disporre a fontana la farina setacciata, versare al centro l'olio, la buccia grattugiata del limone e lo zucchero extrafine, che assicura un impasto senza grumi, grazie alla sua capacità di sciogliersi con estrema facilità e rapidità.

Lavorare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, che risulterà particolarmente fine e setoso.

Lasciare riposare venti minuti e nel frattempo imburrare una teglia.

Formare tante palline, spianarle con il matterello e utilizzare delle formine a tema natalizio per ricavare la forma dei biscotti desiderata. Noi abbiamo scelto le stelline e gli alberelli.

Cuocere per venti minuti a 180 gradi, ritirare e far raffreddare.

Utilizzare il cioccolato fondente, precedentemente sciolto a bagnomaria, come collante fra due biscotti della stessa forma.

Disporre infine i dolcetti farciti su un piatto da portata e decorare con bacche di ribes o altra frutta colorata.