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Aspic di pomodoro

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Aspic di pomodoro ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
8
Tempo totale
50 min
Calorie
99

PROCEDIMENTO

Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola d’acqua fredda per quindici minuti. In una casseruola portate a bollore il succo di pomodoro con la cipollina, il sedano, lo zucchero e un pizzico di sale, cuocete a fiamma dolce per dieci minuti. Aggiungete la colla di pesce sgocciolata e strizzata e mescolate fino al completo scioglimento. Passate al colino, aggiungete il succo di limone, 10/15 gocce di tabasco e regolate il sale. Versate il composto in uno stampo ad anello (capacità 1 litro) spennellato d’olio, fate raffreddare e tenete in frigo per alcune ore. Sformate l’aspic e al centro mettete i gamberetti lessati e le olive.

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