PROCEDIMENTO
"Dita della Luce": così si chiamano i famosi datteri tunisini Deglet Nour, per la loro luminosa opalescenza. In cucina, per mitigarne la dolcezza, conviene affidarsi alle spezie d'Oriente: questo Tandoori Masala aromatizza senza mortificare il pesce spada. Le nocciole intere aggiungono il crunch necessario.
In una ciotola hai unito i datteri tagliati per il verso lungo e le nocciole intere, toccate appena da un filo d'olio, una presa di sale e il pepe. Unisci lo spada e gira velocemente prima di servire.
Frutta secca -
Nocciole -
Pesce -
Pesce Spada -
Secondi -
In Padella -
Ricorrenze -
Cene tra amici -
Cene per due -
Datteri -
ALTRI INGREDIENTI
