L'ayran è una bevanda fresca e dissetante a base di yogurt, dalla consistenza cremosa. Si prepara in pochi minuti e si può servire a pranzo, in accompagnamento a piatti piccanti o saporiti, o come bevanda rinfrescante anche durante la giornata.
Dissetante e depurativo, questo centrifugato è un prezioso alleato per chi desidera rimettersi in forma, in quanto allenta i morsi della fame e consente di fare il pieno di vitamine e sali minerali.
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Prepara tutti gli ingredienti. Pela il pompelmo al vivo.
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Sbuccia la mela, tagliala in quarti e privala del torsolo. Taglia la papaia, elimina i semi con un cucchiaio e la buccia. Centrifuga i frutti, uno alla volta e servi subito.