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Burger di melanzane con salsa allo yogurt

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Burger di melanzane con salsa allo yogurt ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4

PROCEDIMENTO

Lavate le melanzane e tagliatele a dadini. Fatele rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio e l’aglio schiacciato, aggiungete poca acqua calda, coprite e portate a cottura. Lasciatele raffreddare e trasferitele in una ciotola insieme alla menta tritata e al pane sbriciolato leggermente imbevuto di acqua. Aggiustate di sale a piacere e pepe. Aiutandovi con un coppapasta formate 4 burger che cuocerete in una padella antiaderente, girando a metà cottura.

Adagiate su ciascun panino i pomodori affettati seguiti dai burger ancora caldi. Completate con una salsa ottenuta mescolando yogurt e Heinz Tomato Ketchup. Servite con insalata mista condita a piacere.

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