 "Cos'è il Ghee, il burro dorato della cucina indiana che l’Ayurveda usa da secoli")
Profuma di nocciola, resiste alle alte temperature ed è uno degli ingredienti chiave della cucina indiana e dell’Ayurveda. Il burro ghee si sta diffondendo...
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Ci sono rivisitazioni di ricette tradizionali e piatti insoliti e sorprendenti negli accostamenti o nella cottura. Lasciatevi stupire da queste ricette buonissime perfette per rompere le regole perché a volte in cucina si ottengono risultati buonissimi.
Per esempio, la pasta con le patate fritte l'avete mai sentita? La nostra ricetta viene dritta da una tradizione siciliana!
Lo zabaione si può preparare anche in versione salata e lo stesso vale per il plumcake: serviteli insieme per un antipasto rivisitato e super gustoso.
E poi ci sono le lasagne con zucca e calamari al finocchietto, un abbinamento insolito da provare se apprezzate i sapori contrastanti, perfette per un primo autunnale diverso dal solito.
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