In un pentolino scaldate il latte, sbriciolatevi il lievito, aggiungete quattro cucchiai di farina e un pizzico di zucchero, mescolate bene, coprite il recipiente e lasciate lievitare per circa un’ora.

In una terrina disponete la farina a fontana. Scaldate leggermente il latte, scioglietevi lo zucchero, il lievito e versate il tutto al centro della fontana. Mescolate, aggiungete il burro a pezzetti lavorando la pasta con le mani, poi incorporatevi...

Preparate la pasta frolla: disponete la farina a fontana, aggiungete lo zucchero, il burro misto a un cucchiaio di strutto, la buccia grattugiata del limone, i 4 tuorli, impastate velocemente fino a ottenere una massa morbida e liscia, fatela...