OK

Zuppa di farina tostata

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Zuppa di farina tostata ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
45 min
Porzioni
4
Tempo totale
60 min
Calorie
335

PROCEDIMENTO

In un pentolino mettete alcuni cucchiai di brodo e la cipolla tagliata a fettine sottili, ponete sul fuoco e ritiratela quando è diventata trasparente. In una casseruola fate fondere il burro, unite la farina e mescolando lasciatela tostare fino a quando avrà preso un bel colore bruno. Ritirate e fate intiepidire.
Ponete di nuovo il recipiente della farina sul fuoco, aggiungete la cipolla e, sempre mescolando, versatevi a filo del brodo caldo, cuocete per 30 minuti. Quindi regolate il sale, spruzzate l’aceto e versate ancora brodo sufficiente per quattro persone, circa un litro. Ritirate, trasferite la zuppa in una zuppiera e servitela immediatamente ben calda con i dadini di polenta abbrustolita a parte.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "ZUPPA DI FARINA TOSTATA"

Realizzare questi gnocchi di zucca, porri e salvia è semplice. Preparate gli gnocchi di zucca secondo la nostra ricetta base. Una volta pronti dedicatevi al condimento. In una padella scaldate l’olio e il burro, insaporitevi il porro tagliato a... Leggi tutto

Tempo: 10 minuti

Condividi