Name: Tartine tricolori
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 fette di pancarré; 3 uova; prezzemolo o crescione; burro salato

Tartine tricolori

preparazione
30 min

VOTO MEDIO

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PREPARAZIONE	30 MIN
COTTURA	10 MIN
CALORIE	265 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

8 fette di pancarré
3 uova
prezzemolo o crescione
burro salato

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PROCEDIMENTO
Rassodate le uova, tritate separatamente l’albume, i tuorli e abbondante prezzemolo (oppure crescione). Imburrate le fette di pane e sopra, in diagonale, disegnate delle strisce con il bianco dell’albume, con il giallo del tuorlo, con il verde del prezzemolo. Disponete le tartine sul piatto da portata creando un mosaico e servitele.