Name: Tartine ai carciofi
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 tartine rotonde di pane bianco; 8 carciofi; 8 cucchiai di maionese; 24 gamberetti; burro; sakè; sale

Tartine ai carciofi

preparazione
40 min

TEMPO PREPARAZIONE	40 MIN
TEMPO COTTURA	2 MIN
CALORIE	368 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

Tartine ai carciofi

TEMPO PREPARAZIONE	40 MIN
TEMPO COTTURA	2 MIN
CALORIE	368 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

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INGREDIENTI

8 tartine rotonde di pane bianco
8 carciofi
8 cucchiai di maionese
24 gamberetti
burro
sakè
sale

INGREDIENTI

8 tartine rotonde di pane bianco
8 carciofi
8 cucchiai di maionese
24 gamberetti
burro
sakè
sale

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PROCEDIMENTO
Sfogliate i carciofi e tagliateli orizzontalmente a due centimetri circa dalla base per ricavarne, in pratica, delle scodelline. Sbollentate per 2 minuti in acqua pochissimo salata i gamberetti. Sul fondo di ogni carciofo mettete un cucchiaio di maionese, sopra disponete tre gamberetti e insaporiteli con una-due gocce di sakè. Adagiate i carciofi sulle tartine di pane appena velate di burro, disponetele sul piatto da portata e servite a tavola.