OK
Home › Ricette › Antipasti › Sformati
TAG: Verdure Antipasti Sformati Al Forno Ricorrenze Cene tra amici Fagiolini
...

Sformato di fagiolini


preparazione  15 min
VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
Vota
# Sformato di fagiolini
 
CONDIVIDI
#
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 30 MIN
CALORIE 349 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 500 g di fagiolini
  • 3 dl di besciamella
  • 100 g di fontina grattugiata
  • 3 uova
  • 1 scalogno
  • burro
  • pangrattato
  • olio
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, lessate per 10 minuti i fagiolini in acqua a bollore salata. Mentre i fagiolini cuociono, imburrate e impanate una ciambella rotonda ondulata (diametro 26 cm). In una padella scaldate un cucchiaio d’olio, insaporitevi lo scalogno tritatissimo. Aggiungete i fagiolini scolati e spezzettati, mescolate, regolate sale e pepe. In una casseruola scaldate leggermente la besciamella, aggiungete la fontina grattugiata, i fagiolini, un tuorlo alla volta, gli albumi montati a neve. Versate il composto nella ciambella, cuocete in forno per 30 minuti. Ritirate, dopo alcuni minuti sformate sul piatto da portata e servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SFORMATO DI FAGIOLINI"

Sarde fritte
RICETTA FACILE

Sarde fritte


Zucchine impanate al forno
RICETTA FACILE

Zucchine impanate al forno


Sfere di parmigiano
RICETTA FACILE

Sfere di parmigiano


Scampi al lardo
RICETTA FACILE

Scampi al lardo


Melanzane croccanti con panko e Grana Padano
RICETTA FACILE

Melanzane croccanti con panko e Grana Padano


Falafel
RICETTA MEDIA

Falafel


Fiori di zucca fritti in tempura
RICETTA FACILE

Fiori di zucca fritti in tempura


Bignè salati ripieni
RICETTA MEDIA

Bignè salati ripieni


FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Cucina Veloce"
 
#
CONDIVIDI

IN MENU CON...


 
#
COMMENTA
#
#
 
|  Domus  |  Dueruote  |  Meridiani Montagne  |  Quattroruote  |  Ruoteclassiche  |  Tuttotrasporti  |  Editoriale Domus  |  Accademia ED  |  Pista ASC  |  Quattroruote Professional  |  Pubblicità  |  ShopED  | 
 

Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158
R.E.A. di Milano n. 1186124 - Capitale sociale versato € 5.000.000,00 - Tutti i Diritti Riservati - Informativa Privacy - Informativa Cookie completa - Privacy - Lic. SIAE n. 4653/I/908
#