Name: Polpettone di tonno
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di patate; 350 g di tonno sott’olio; 100 g di olive nere; 4 acciughe sotto sale; 1 vasetto di salsa aurora

Polpettone di tonno

preparazione
25 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	25 MIN
COTTURA	45 MIN
CALORIE	749 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

500 g di patate
350 g di tonno sott’olio
100 g di olive nere
4 acciughe sotto sale
1 vasetto di salsa aurora

PROCEDIMENTO
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Sminuzzate il tonno, tritate le acciughe lavate e dissalate, unite tutto alle patate e amalgamate il composto dandogli alla fine la forma di un polpettone. Spalmatelo di salsa aurora e decoratelo con le olive. Servitelo freddo tagliato a fettine.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Estate"

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