Name: Patate novelle con salsa all’arancia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di patate novelle precotte sottovuoto.; 1/2 bicchiere di succo d’arancia; la buccia di 1/2 arancia grattugiata; olio; senape (facoltativa); sale; pepe

Patate novelle con salsa all’arancia

preparazione
10 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

Vota

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	10 MIN
CALORIE	200 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

500 g di patate novelle precotte sottovuoto.
PER LA SALSA:
1/2 bicchiere di succo d’arancia
la buccia di 1/2 arancia grattugiata
olio
senape (facoltativa)
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Lessate le patate novelle in acqua a bollore per circa dieci minuti o secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Sgocciolatele, poi lasciatele intiepidire. Preparate la salsa: in una ciotola versate il succo d’arancia filtrato, unite quattro o cinque cucchiai d’olio, sale, pepe, un cucchiaino di senape dolce e la buccia grattugiata di mezza arancia. Emulsionate la salsina, sbattendo velocemente con una forchetta e condite le patate. Servite con merluzzetti lessati all’alloro.