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Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 Min
Porzioni
2
Tempo totale
20 Min
Calorie
789
Preparazione Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi - Fase 1
Preparazione Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi - Fase 1

1

Preparate il pesto di pistacchi: in un mortaio sbriciolate i pistacchi, aggiungete il pepe rosa e amalgamateli con un cucchiaio abbondantedi olio, fino a ottenere un pesto di consistenza irregolare. 

Preparazione Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi - Fase 2
Preparazione Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi - Fase 2

2

Preparate i panini: in una ciotola lavorate a crema i formaggini caprini. Tagliate le “tartarughe” a metà.

Preparazione Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi - Fase 3
Preparazione Panino mortadella, caprino e pesto di pistacchi - Fase 3

3

Spalmatele sopra e sotto con il caprino, sulla metà inferiore distribuite un cucchiaino abbondante di pesto e sopra “drappeggiatevi” la mortadella. Chiudete e servite. 

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