Name: Meringata di more e lamponi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di meringhette pronte; 400 g di more; 370 g di panna montata; 12 g di gelatina in fogli; foglie di menta.; 2 cestini di lamponi; 1 bicchierino di liquore di lamponi; 2 cucchiai di zucchero a velo

Meringata di more e lamponi

preparazione
30 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

Vota

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	30 MIN
PRONTO IN	30 MIN
CALORIE	420 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

300 g di meringhette pronte
400 g di more
370 g di panna montata
12 g di gelatina in fogli
foglie di menta.
PER LA SALSA:
2 cestini di lamponi
1 bicchierino di liquore di lamponi
2 cucchiai di zucchero a velo

PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire i fogli di gelatina in una ciotola d’acqua. Nel frattempo, frullate le more, passatele al setaccio, unitevi la gelatina mescolando fino a quando è del tutto liquefatta. Spezzettate le meringhette pronte e mescolatele con la panna montata. Tenete nel reparto più freddo del frigorifero fino al momento di servire.

Preparate la salsa: frullate i lamponi, passate il frullato al setaccio, aggiungete il bicchierino di liquore di lamponi, mescolate, aggiungete lo zucchero a velo, mescolate ancora. Trasferite le meringhe in una grande coppa alternandole con la salsa di lamponi e le more frullate, guarnitela con alcune foglioline di menta, servitela a tavola con la salsa a parte.