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Marinata al Cognac


preparazione  15 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 15 MIN
INGREDIENTI
  • 3 cucchiai di Cognac
  • 4 cucchiai d’olio
  • 1 cucchiaio di foglioline fresche di timo
  • 1 foglia di alloro
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO
In una terrina raccogliete gli ingredienti indicati e adagiatevi le fettine di carne oppure il pezzo intero previsto per un arrosto. Lasciate insaporire la carne per alcune ore girandola due o tre volte e poi cuocetela secondo le indicazioni della ricetta.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
PER SAPERNE DI PIU'
Arrosti di vitello.


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