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Insalata di avocado e gamberetti


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 20 MIN
CALORIE 232 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 2 avocado
  • 200 g di code di gamberetti
  • 50 g di pistacchi spellati
  • limone
  • olio
  • sale
  • pepe bianco
PROCEDIMENTO
Tritate i pistacchi e mescolateli con un pizzico di pepe. Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, spruzzate di limone la polpa, tagliatela a fettine sottili e raccoglietele in un’insalatiera. Unite i gamberetti lessati, mescolate, cospargete con i pistacchi tritati, salate appena, condite con olio e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Estate"
 
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