Le Mafaldine al pesto di cime di rapa, stracciatella di burrata e acciughe sono un primo piatto di pasta fresca sfizioso e originale, facile da preparare.
Le Mafaldine al pesto di cime di rapa, stracciatella di burrata e acciughe sono un primo piatto di pasta fresca sfizioso e originale, facile da preparare.
Un antipasto o secondo elegante e raffinato, perfetto per stupire la propria dolce metà in una cena a lume di candela.
I fiori di zucca fritti in pastella, ripieni di acciughe e mozzarella, sono tra gli antipasti più amati in assoluto. Una ricetta facile da preparare che suscita entusiasmo in ogni occasione!
Ennesima e gustosa variante di un grande classico, la ricetta del risotto zucca e pancetta propone un primo piatto saporito perfetto per una cena speciale in famiglia.
Il risotto ai gamberi e gin è un primo piatto che si discosta dalla tradizione in modo piuttosto originale. Si tratta di un "risotto composto" dove alla base del piatto troviamo un risotto bianco molto leggero, sfumato con il gin e...
Un risotto particolare, preparato con una tecnica ideata da Gualtiero Marchesi, per un piatto gourmet gustoso, adatto a una cena elegante.
