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Gazpacho di fragole
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preparazione  25 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 25 MIN
CALORIE 181 CALORIE
PORZIONI 6 PORZIONI
Gazpacho di fragole
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 25 MIN
CALORIE 181 CALORIE
PORZIONI 6 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 1 kg e 300 g di fragole
  • 250 g di lamponi
  • 3 frutti della passione
  • 2 pesche noci
  • 100 ml di vino da dessert
  • 80 g di zucchero a velo
  • foglie di menta
INGREDIENTI
  • 1 kg e 300 g di fragole
  • 250 g di lamponi
  • 3 frutti della passione
  • 2 pesche noci
  • 100 ml di vino da dessert
  • 80 g di zucchero a velo
  • foglie di menta
PROCEDIMENTO
Lavate e togliete il picciolo alle fragole. Lasciatene da parte 200 grammi e passate le restanti al setaccio. Addolcite il ricavato con lo zucchero a velo, diluite con il vino, aggiungete i semi dei frutti della passione, le restanti fragole a pezzetti, le pesche noci a dadini, i lamponi interi. Tenete al fresco fino al momento di servire. Servite in una grande coppa decorata con le foglie di menta.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
 
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