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Frittelle di riso al cedro candito

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Frittelle di riso al cedro candito ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4
Tempo totale
35 min
Calorie
452

PROCEDIMENTO

Lasciate ammorbidire le uvette in acqua tiepida. Mescolate la farina con il lievito e il latte. Mettete il risotto in una ciotola, sgranatelo bene con i rebbi di una forchetta, poi aggiungete il cedro e le mandorle tritati, lo zucchero, le uvette strizzate, la vanillina, l’uovo e il composto di farina. Amalgamate bene il tutto. Con le mani bagnate prendete un po’ di composto alla volta, formate delle palline schiacciate, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio bollente. Ritiratele quando sono gonfie e dorate, asciugatele su carta assorbente da cucina e servitele.

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