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Frittelle di patate al peperone verde

Preparazione
40 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Frittelle di patate al peperone verde ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Tempo Cottura
10 min
Porzioni
4 - 6
Tempo totale
50 min
Calorie
269

PROCEDIMENTO

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele, schiacciatele. Raccogliete la purea in una terrina, unite le uova, la cipolla tritata, il peperone tagliato a julienne sottilissima, un pizzico di sale. Amalgamate bene. Con il composto formate delle frittelle di forma rotonda e schiacciatele a disco. Friggetene pochi alla volta in olio bollente, ritirateli quando sono color d’oro, asciugateli su carta assorbente da cucina e servite.

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