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Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
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preparazione  60 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 150 g di patate
  • 2 scalogno
  • 400 g di broccolo
  • acido ascorbico (o bicarbonato)
  • 200 g di ceci già ammollati
  • 1 cipolla
INGREDIENTI
  • 150 g di patate
  • 2 scalogno
  • 400 g di broccolo
  • acido ascorbico (o bicarbonato)
  • 200 g di ceci già ammollati
  • 1 cipolla
Come preparare: Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
1

Fai bollire i ceci in acqua per un'ora circa poi scola e aggiungi sale. Intanto prepara la crema di broccolo, fai rosolare in un pentolino lo scalogno e le patate, aggiungi il broccolo a pezzi.
Copri con un litro di acqua, sale e un pizzico di bicarbonato.

Preparazione Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo - Fase 1
Preparazione Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo - Fase 1
Come preparare: Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
1

Fai bollire i ceci in acqua per un'ora circa poi scola e aggiungi sale. Intanto prepara la crema di broccolo, fai rosolare in un pentolino lo scalogno e le patate, aggiungi il broccolo a pezzi.
Copri con un litro di acqua, sale e un pizzico di bicarbonato.

2

Porta a cottura, fai raffreddare un pochino e poi frulla bene con un cucchiaio di olio d'oliva.
A parte taglia la cipolla a spicchi e falla imbiondire in olio e sale. Aggiungi qualche cuchiaio d'acqua e porta a cottura a fuoco lento.

Preparazione Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo - Fase 2
Preparazione Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo - Fase 2
Come preparare: Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
2

Porta a cottura, fai raffreddare un pochino e poi frulla bene con un cucchiaio di olio d'oliva.
A parte taglia la cipolla a spicchi e falla imbiondire in olio e sale. Aggiungi qualche cuchiaio d'acqua e porta a cottura a fuoco lento.

3

Prepara il barattolo, versa la crema di broccolo, aggiungi qualche cucchiaio di ceci, spargi la cipolla e aggiungi erbe aromatiche e pepe.
Porta con te dei crostini fatti con olio, sale e aglio e gustala dove vuoi!

Preparazione Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo - Fase 3
Preparazione Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo - Fase 3
Come preparare: Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
3

Prepara il barattolo, versa la crema di broccolo, aggiungi qualche cucchiaio di ceci, spargi la cipolla e aggiungi erbe aromatiche e pepe.
Porta con te dei crostini fatti con olio, sale e aglio e gustala dove vuoi!

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