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Burro composto al tonno

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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

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Burro composto al tonno

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INGREDIENTI

100 g di burro 50 g di tonno sottolio

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100 g di burro 50 g di tonno sottolio

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PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una morbida crema. Sgocciolate il tonno dal suo olio, sminuzzatelo,

tritatelo finemente e amalgamatelo con cura al burro.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"

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