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Baccalà con le prugne

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Baccalà con le prugne ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 Min
Tempo Cottura
40 Min
Porzioni
4
Tempo totale
65 Min
Calorie
793

PROCEDIMENTO

In una ciotola di acqua leggermente tiepida mettete a bagno le prugne secche. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, insaporitevi a fuoco basso la cipolla tagliata a fettine sottilissime e il sedano tritato. Dopo 5 minuti aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, cuocete per circa 30 minuti aggiungendo ogni tanto un po’ di latte tiepido. Adagiate nel recipiente i filetti di baccalà e le prugne ben sgocciolate e strizzate, coprite e proseguite la cottura per

2-3 minuti o anche più, dipende dalla grandezza dei filetti. Ritirate, trasferite la pietanza sul piatto da portata con il suo sughetto e servite.

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