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Pere al gelato e crema di cioccolato


preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 10 MIN
COTTURA 10 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 2 pere Williams
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 30 g di zucchero
  • 1 dl di rum
  • 200 g di gelato alla crema
  • 5-6 savoiardi
  • 4 cucchiai di panna

Sbucciate le pere, tagliatele a metà, eliminate il torsolo, trasferitele in una casseruola, aggiungete lo zucchero e un bicchiere d’acqua, cuocetele per circa 10 minuti.

Mentre le pere cuociono, in un tegamino lasciate fondere il cioccolato con uno spruzzo di rum e la panna, mescolate. Intanto, sbriciolate i savoiardi in una larga ciotola da portata.

Ritirate le pere. Spruzzate con il loro sugo di cottura i biscotti sbriciolati. Sopra adagiatevi le mezze pere con l’incavo rivolto verso l’alto, nella cavità mettete una pallina di gelato alla crema. Su tutto versate il cioccolato caldo. Servite immediatamente a tavola.

 



NOTA
Per velocizzare sostituite in caso di emergenza le pere fresche con le pere sciroppate e utilizzate il loro succo per bagnare i savoiardi. Tenete però presente che il dolce assumerà un accentuato sapore zuccherino.


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