Le linguine piccanti al limone sono un primo piatto fresco e sfizioso. La ricetta è facile e veloce ed è l’idea giusta da sfoderare quando il tempo è poco. Leggi tutto
I paccheri sono i protagonisti di questa ricetta. Si tratta di un formato di pasta meno consueto che, combinato a peperoni e ricotta diventa un primo piatto invitante e irresistibile.
Scottate i pomodori in acqua in ebollizione per pochi secondi, scolateli, pelateli ed eliminate i semi interni.
Pelate i peperoni con un pelapatate, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti interni, tagliate quello rosso a dadini piccolissimi e riunite quello giallo nel mixer con i pomodori preparati e il sedano tagliuzzato. Unite una presa di sale, mezzo cucchiaino di paprica e 5-6 cucchiai di olio e frullate fino a ottenere una crema omogenea. Mondate e tagliate a dadini anche le carote, le zucchine e i loro fiori.
Cuocete la pasta, scolatela al dente, conditela con il gazpacho preparato e completate con la dadolata di verdure crude e la ricotta ridotta a scagliette.
Le linguine piccanti al limone sono un primo piatto fresco e sfizioso. La ricetta è facile e veloce ed è l’idea giusta da sfoderare quando il tempo è poco. Leggi tutto
Gli spaghetti di soia sono un piatto sfizioso e leggero, preparati secondo una semplice ricetta con verdure miste e salsa di soia sono perfetti per una cena con amici. Leggi tutto
La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Caldo, morbido e appagante non è affatto complicato da realizzare. Leggi tutto
Gli gnocchi con zucca, salsiccia e porri sono un gustoso primo piatto che si prepara in poco tempo con ingredienti di stagione. Veloci e facili da fare sono l’idea giusta per un pranzo invernale in famiglia. Leggi tutto
Realizzare questi gnocchi di zucca, porri e salvia è semplice. Preparate gli gnocchi di zucca secondo la nostra ricetta base. Una volta pronti dedicatevi al condimento. In una padella scaldate l’olio e il burro, insaporitevi il porro tagliato a... Leggi tutto
Pasta e cavoli è la ricetta di un primo piatto con il cavolfiore facile e saporito, caratterizzato da un abbinamento semplice ma dal gusto tutt'altro che scontato. Leggi tutto
