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Muffin ai datteri
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
Muffin ai datteri
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN
TEMPO COTTURA
35 MIN

 
CALORIE
348 CALORIE
PORZIONI
12 PORZIONI

 

 
Muffin ai datteri
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN
TEMPO COTTURA
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CALORIE
348 CALORIE
PORZIONI
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
PER 12 MUFFINS:
• 250 g di yogurt naturale
• 200 g di farina
• 150 g di datteri
• 150 g di nocciole sgusciate
• 150 g di cioccolato fondente
• 110 g di zucchero
• 80 g di olio
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito
• 1/2 bicchierino di rum
• burro
INGREDIENTI
PER 12 MUFFINS:
• 250 g di yogurt naturale
• 200 g di farina
• 150 g di datteri
• 150 g di nocciole sgusciate
• 150 g di cioccolato fondente
• 110 g di zucchero
• 80 g di olio
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito
• 1/2 bicchierino di rum
• burro
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PROCEDIMENTO
Denocciolate e tritate grossolanamente i datteri. In un pentolino lasciate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Tritate le nocciole.

In una ciotola raccogliete la farina setacciata insieme al lievito, lo yogurt, metà nocciole, le uova, 100 grammi di zucchero, il cioccolato e l’olio. Mescolate, aggiungete i datteri e il rum, amalgamate bene il tutto.

Imburrate dodici stampini monoporzione, distribuitevi il composto e cospargetelo con le rimanenti nocciole tritate e lo zucchero avanzato.

Mettete a cuocere in forno già caldo a 180° per venti-venticinque minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
 
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