Questa ricetta è realizzata tenendo conto delle esigenze nutrizionali di una sana ed equilibrata colazione. “Le farine sono integrali, quindi ricche di fibra, la quantità di zuccheri è ridotta al minimo nell’impasto perché la ricca guarnizione di...
In soli 10 minuti potete preparare in casa un mix senza glutine per pane e pizza, grazie a questa ricetta base utilissima. Preparatene in quantità abbontante per averlo sempre pronto, ogni volta che vorrete impastare una pizza, una focaccia o un buon pane senza glutine.
Per 1 kg di mix:
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Cosa vi serve per preparare il mix senza glutine per pane e pizza: tutti gli ingredienti indicati sono di facile reperibilità. La gomma di xantano è un addensante che si trova nei supermercati più forniti, nei negozi che vendono prodotti per celiaci e anche online. Non occorrono strumenti particolari, solo una ciotola, una frusta e un setaccio
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Unite tutti gli ingredienti in un contenitore. Premiscelate bene con l’aiuto di una frusta. Setacciate il tutto almeno due volte per ottenere una miscela più omogenea possibile.
Conservare il mix senza glutine per pane e pizza in un contenitore ben chiuso, al riparo dall’umidità.
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