 "Pasta radicchio e gorgonzola")
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
Le lasagne con ragù di tofu sono la ricetta da provare se cercate un'idea per delle lasagne vegane che mettano d'accordo tutta la famiglia. Provatele per i pranzi e le cene delle Feste di Natale e ne rimarrete sorpresi: senza carne e con besciamella vegana, sono un piatto ricco e goloso da provare almeno una volta.
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per la besciamella vegana:
Le lasagne sono un piatto molto amato e con questa ricetta le proporrete in versione vegana. Le lasagne con ragù di tofu sono la rivisitazione plant based di un grande classico della nostra tradizione.
Nelle lasagne non può mancare un buon ragù, in questo caso vegetale e a base di tofu Amo Essere Veg di Eurospin, dal gusto delicato e dalla consistenza ideale per questa preparazione.
Per aggiungere cremosità, abbiamo preparato una besciamella senza latte a base di brodo vegetale, una ricetta che vi consigliamo di sperimentare anche per un'ottima pasta al forno.
E per profumare il tutto, un po' di rosmarino fresco tritato. Provate queste lasagne vegane per sorprendere tutti alla prossima cena in compagnia, gli amici vegani vi ringrazieranno e non solo loro!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Ghirlanda salata di Natale, Timballo di rigatoni, Pandorini salati
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 1")
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 1")
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Per preparare la lasagna con ragù di tofu per prima cosa dedicatevi al ragù. Schiacciate con i rebbi di una forchetta il tofu Amo Essere Veg, fino a ottenere la grana della carne macinata. A parte, preparate il trito di sedano, carota e cipolla e fatelo rosolare in una casseruola a fiamma moderata con olio e concentrato di pomodoro, per qualche minuto.
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 2")
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 2")
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Non appena inizierà ad appassire, aggiungete il tofu tritato. Lasciatelo insaporire con il soffritto e sfumate con il vino rosso.
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 3")
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 3")
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Fate evaporare l’alcol, dunque unite la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Fate cuocere con il coperchio per circa 40 minuti. Nel frattempo, preparate la besciamella vegana, seguendo le indicazioni della nostra ricetta.
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 4")
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 4")
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Una volta pronto il ragù dedicatevi alla composizione della lasagna. Distribuite sul fondo di una pirofila uno strato sottile di besciamella, adagiatevi le sfoglie di semola e ricoprite con altra besciamella, ragù e rosmarino fresco tritato.
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 5")
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 5")
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Procedete in questo modo alternando gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate l’ultimo strato con abbondante besciamella e un giro di olio. Trasferite le lasagne in forno preriscaldato ventilato a 200 °C e lasciate cuocere per 25 minuti circa. Negli ultimi 5 minuti attivate la modalità grill e lasciate gratinare finché si formerà la crosticina.
 "Preparazione Lasagne con ragù di tofu - Fase 6")
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Al termine della cottura sfornate, lasciate assestare per qualche minuto e la vostra lasagna con ragù di tofu è pronta per essere servita.
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
 "Orecchiette con i broccoli")
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
 "Pasta con Philadelphia e prosciutto")
Una ricetta facile e veloce per un primo di pasta pieno di gusto: Philadelphia e prosciutto cotto sono una combinazione vincente e questa pasta è un salvacena perfetto, ideale anche per una pausa pranzo da preparare in poco tempo.
 "Minestrone di verdure")
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde.
 "Fagottini alla crema di salmone")
I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione.
 "Spaghetti alle vongole")
Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico.
 "Linguine all'astice")