Il liquore alle fragole è un liquore dlce e profumato che si prepara facilmente in casa con le fragole fresche. Buono da sorseggiare in compagnia o per aromatizzare la macedonia.
A differenza dei succhi che si trovano normalmente in commercio, i centrifugati sono preparati con sole frutta e verdura a crudo, caratteristica che offre il vantaggio di poter fare il pieno anche di tutte quelle sostanze che altrimenti verrebbero inibite attraverso le fasi di pastorizzazione.
Sono preziosi alleati dei regimi dimagranti, in quanto hanno proprietà rimineralizzanti, antiossidanti e depurative, e possono essere aromatizzati a proprio piacimento con le più svariate spezie.
1
Prepara tutti gli ingredienti. Taglia il sedano a pezzetti. Taglia due fette di ananas e privale della buccia.
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Taglia la mela in quarti, sbucciala e privala del torsolo. Centrifuga gli ingredienti separatamente, quindi versa nei bicchieri spolverizzando con un pizzico di cannella in polvere.
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