 "Filetti di ombrina con salsa al mango e liquirizia")
Ecco un secondo piatto di pesce raffinato, perfetto per una cena a due.
Ecco un secondo piatto di pesce raffinato, perfetto per una cena a due.
 "Ombrina e croccante di cannellini")
Una esecuzione facile e rapida, a partire dalla morbida ombrina, saggiamente sfilettata.
 "Rigatoni all'arrabbiata d'ombrina")
Sarà pure la volta che al tuo tavolo siedono curiosi golosi, e non Gargantua: potrai dunque ammannire loro un piatto di spensierata gajezza e sobria levità, seppur di non agevolissima realizzazione. Per partire l'ombrina, passata in...
 "Ombrina Cruda con marinatura Piccante e Zucca")
Troverai al banco del pesce fresco un bell'animale del peso attorno al kilo: ha carne morbida e dolce, più delicata e morbida del branzino e versatile assai per ogni preparazione.Azzarderai il crudo.PROCEDIMENTO Leggi tutto