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Tortillas di gamberi e guacamole

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Tortillas di gamberi e guacamole ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Porzioni
4
Pronto in
20 min
Tempo totale
15 min
Calorie
750

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, in una padella scaldate due cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato e fatevi saltare i gamberetti per 2 minuti, salate, pepate, spruzzateli col succo di limone e tabasco, tenete in caldo.

Preparate la guacamole: frullate gli avocado sbucciati e denocciolati con la cipolla, i peperoncini verdi, un filo d’olio, sale e pepe. Unite mezzo peperoncino rosso privato dei semi e sminuzzato, amalgamate. Avvolgete le tortillas in carta d’argento, scaldatele in forno 2-3 minuti, ritiratele, spalmatele con la guacamole, sopra distribuite listarelle di lattuga, un cucchiaio di germogli e i gamberi, arrotolate e servite.

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