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Risotto con cipollina balsamica e gelato al Gorgonzola

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VOTO MEDIO

Risotto con cipollina balsamica e gelato al Gorgonzola ricetta
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Esecuzione
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Porzioni
4

PROCEDIMENTO

Riso in tutti i modi, gelato in tutti modi: due delle preparazioni più versatili che si incontrano, sulla suggestione dolce-salato, dolce-agro, e la compostezza freddo-caldo. Strumenti ormai consueti dell'espressività in cucina che hanno abbandonato il primo compito di stupire e ormai si allenano solo a piacere.

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