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Penne rigate alla crema

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Penne rigate alla crema ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
6
Tempo totale
25 min
Calorie
420

PROCEDIMENTO

Mettete il burro in una larga insalatiera e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, poi unite la ricotta, il mascarpone, il sale e mescolate fino a ottenere una crema morbida. Tagliate a dadini o a julienne il prosciutto cotto, unitelo alla crema, mescolate ancora e regolate il sale. Tenete la terrina in caldo. Nel frattempo lessate le mezze penne in acqua salata, scolatele al dente, trasferitele nell’insalatiera, mescolatele in modo che risultino velate dalla crema di formaggio.

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