 "Risotto freddo al melone e speck")
Il risotto freddo al melone e speck è una vera sorpresa, una ricetta che potete preparare come alternativa alla solita insalata di riso. Si lascia raffreddare e poi si condisce con melone e speck croccante. Una delizia da provare per stupire gli...
Maccheroncini al gorgonzola: semplici, golosi, intensi! Una pasta veloce da preparare, con un condimento mobido e invitante a base di salsiccia e gorgonzola. Un primo piatto da consumare in allegria con gli amici, per godere insieme tutto il buono della tavola.
 "Maccheroncini al gorgonzola ricetta")
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 1")
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 1")
1
Iniziate a preparare i maccheroncini al gorgonzola scaldando l'olio in una capiente padella antiaderente e rosolatevi lo spicchio d'aglio. Eliminatelo, e aggiungete la salsiccia privata del budello. Sgranatela con un cucchiaio di legno e cuocetela per 5 minuti. Sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare completamente. Tenete da parte in caldo.
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 2")
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 2")
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Schiacciate con la forchetta il gorgonzola, ammorbiditelo con il latte e mettete sul fuoco fino a quando il composto risulterà cremoso e liscio. Salate, pepate e tenete in caldo a bagnomaria.
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 3")
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 3")
3
Lessate i maccheroncini in acqua bollente salata, scolateli al dente e saltateli brevemente nella padella con la salsiccia. Trasferite la pasta in una ciotola calda e condite con la salsa di gorgonzola. Mescolate per amalgamare.
 "Preparazione Maccheroncini al gorgonzola - Fase 4")
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Trasferite nei piatti da portata, completate con le noci grossolanamente tritate, il pepe rosa sminuzzato con le mani e qualche fogliolina di timo. Servite subito i vostri maccheroncini al gorgonzola e noci.
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 "Pasta con fiori di zucca e zucchine")
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 "Bucatini all'amatriciana")
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 "Paccheri alla Vittorio")
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