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Corona di frutti rossi in gelatina

Preparazione
60 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
60 min
Tempo Cottura
10 min
Porzioni
8
Tempo totale
1h e 10 min
Calorie
166

PROCEDIMENTO

Lavate tutta la frutta, privatela di piccioli e semi. In una casseruola portate a bollore l’acqua con lo zucchero, versatevi le ciliegie e cuocetele a fiamma bassa per una decina di minuti. Togliete dal fuoco, sgocciolatele bene e tenete da parte lo sciroppo. Immergete brevemente, quanto basta ad ammorbidirli, i fogli di gelatina in acqua fredda, quindi incorporateli allo sciroppo di ciliegie ormai intiepidito. Mescolate bene per sciogliere il tutto e lasciate raffreddare. Versate lo sciroppo sui frutti rossi, unite il succo di limone e il kirsch. Mescolate delicatamente per non rompere i frutti.

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