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Champignon alla fiorentina

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Champignon  alla fiorentina ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
1h e 20 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 50 min
Calorie
100

PROCEDIMENTO

In un tegamino lasciate fondere mezza noce di burro con un cucchiaio d’olio, insaporitevi la cipolla tritata, spruzzatela con un po’ d’acqua e cuocete fino a quando diventa trasparente. In un tegame lasciate fondere una noce di burro e insaporitevi gli spinaci lessati e strizzati. In un altro tegame lasciate fondere una noce di burro, insaporitevi gli champignon tagliati a fettine, salateli leggermente e cuoceteli per venti minuti. Imburrate una pirofila, cospargete sul fondo gli spinaci, sopra distribuite metà cipolla, formaggio grattugiato e un pizzico di pepe. Quindi mettete gli champignon, cospargeteli con la restante cipolla, formaggio e pepe. Cuocete in forno caldo a 180° per circa venti minuti.

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