 "Petto di pollo: 34 ricette per cucinarlo in modo sempre nuovo!")
Uno dei tagli di carne più amati per la sua versatilità in cucina è il petto di pollo. Si trova facilmente, ha un sapore delicato e se scelto di qualità (cosa...
 "Galateo della Tavola: l'arte del ricevere secondo il Cucchiaio d'Argento")
In libreria e nel nostro shop online, ecco il nuovo libro per una mise en place attuale e creativa con l'esperta di stile Federica Visconti
In principio fu Grazie sì, Grazie no, volume del Cucchiaio d'Argento pubblicato negli anni '50 dedicato all'arte del ricevere, che ancora adesso è bello sfogliare, per accorgersi di quante cose siano cambiate e di quanto però sia sempre importante il valore dell'accoglienza, del coccolare l'ospite sia con la bontà del cibo che con l'attenzione nei confronti dei dettagli.
Settant'anni dopo, l'assunto non cambia nella sua essenza: nel nuovo libro il Galateo della Tavola - disponibile in libreria e nel nostro shop online - troverete la stessa voglia di ricevere i propri ospiti con bellezza e gusto, indipendentemente dall'occasione, più o meno formale.
Il volume, agile da sfogliare, è realizzato in collaborazione con l'esperta di stile Federica Visconti, e vuole essere un vademecum contemporaneo e originale, con idee e soluzioni da mettere subito in pratica.
)
)
)
)
)
Sono in tutto 256 pagine divise in due macro-capitoli dal titolo il nuovo galateo della tavola e mise en place e menu: il primo vuole scacciare ogni dubbio su come si apparecchia la tavola, come servire le pietanze e come "sbarazzare" quando tutto finisce. Il secondo, invece, raccoglie una selezione di 10 mise en place divise per stagioni e location: da come presentare una tavola di Natale al pic-nic, passando per il pranzo in terrazzo e le feste dei bambini.
)
Uno sguardo sulla tavola autunnale per un tè del pomeriggio
)
Infine, non possono certo mancare le ricette: nel Galateo della Tavola troverete 20 menu completi che strizzano l'occhio sia alla tradizione che alla creatività. Per essere dei perfetti padroni di casa, non prestate attenzione solo all'occhio e al palato: anche l'orecchio vuole la sua parte!
Il sottofondo musicale, infatti, contribuisce a rendere piacevole l'atmosfera: sul profilo Spotify del Cucchiaio d'Argento si può ascoltare la playlist "Autunno", la prima di una serie dedicata alle quattro stagioni.
Informazioni: Galateo della Tavola di Il Cucchiaio d’Argento (Editoriale Domus); 256 pagine, € 39,00
Dove acquistarlo: in libreria e nel nostro shop online
Uno dei tagli di carne più amati per la sua versatilità in cucina è il petto di pollo. Si trova facilmente, ha un sapore delicato e se scelto di qualità (cosa...
 "Cosa cucinare la settimana del 22 giugno")
Una nuova settimana comincia e, puntuali come sempre, dalla redazione vi sveliamo i nostri piatti del momento, ingredienti di stagione, idee sfiziose e gusto!
 "29 dolci freschi al cioccolato da provare ora")
Chi ha detto che d'estate non si mangia il cioccolato? Ecco tante idee di torte, dolcetti e dessert al cioccolato perfetti anche con il caldo!
 "25 antipasti vegani sfiziosi e creativi")
Tante ricette a base vegetale colorate, gustose e divertenti perfette come antipasto o per l'aperitivo.
 "15 ricette con il cous cous da provare ora!")
Quanto ci piace il cous cous! Veloce da preparare, pratico e versatile: si può consumare con le verdure di stagione che più ci piacciono e anche in versione...
 "In Alto Adige il pesce gatto sta cambiando il modo di coltivare l'insalata. Storia di un'idea che trasforma gli scarti in risorsa")
Dall'idea nata durante un pranzo di Natale a un sistema scalabile che trasforma gli scarti dei pesci in nutrimento per le piante: in occasione della Giornata...
 "36 idee per una cena senza carne da leccarsi i baffi!")