Troverete grandi classici del risparmio, ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… Ecco il nostro appuntamento...
L’hummus, specialità libanese, è tradizionalmente di ceci, ma viene preparato anche con altri legumi come fave, fagioli bianchi o neri e piselli. Ecco allora le ricette di un tradizionale hummus di ceci e quella di una bruschetta integrale con tagliata di petto d’anatra e hummus di fagioli.
Torta di riso e zucchine alla maggiorana; focaccine di zucchine allo zenzero; tartelette gratinate alle zucchine; brisée di zucchine, prosciutto e ricotta: ovvero, quando il comune denominatore sono le zucchine.
Per chi ama la leggerezza dei flan e delle verdure basterà lasciarsi ispiarare da un flan di piselli, uno di zucchine, uno di fave alla menta e uno di patate e spinaci.
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Uno dei tagli di carne più amati per la sua versatilità in cucina è il petto di pollo. Si trova facilmente, ha un sapore delicato e se scelto di qualità (cosa...
Una nuova settimana comincia e, puntuali come sempre, dalla redazione vi sveliamo i nostri piatti del momento, ingredienti di stagione, idee sfiziose e gusto!