Nel quartiere del museo progettato da Rem Koolhaas, del Villaggio Olimpico e del nuovo Scalo Romana, apre UFO Bistrot: un luogo pensato per portare socialità...
Lasagne a tutti gli effetti, anche se non certo le più tradizionali: lasagne alla zucca con salsiccia, lasagne alle melanzane e ricotta, lasagne vegetariane, lasagne verdi con vongole, gamberi e bacon, lasagne ai carciofi, taleggio e pancetta arrotolata.
Una pasta ripiena, i tortellini, che non pone limiti alla fantasia. Ecco allora dei tortellini fritti con fondente di Parmigiano Reggiano, un’insalata di tortellini e dei tortellini al pomodoro.
Anche con i ravioli “tradire” la tradizione è quasi d’obbligo: ravioli di grano saraceno con melanzane e burro alla menta, ravioli pere e taleggio e originalissimi ravioli al radicchio con zabaione mandorle e pepe rosa.
Fra tradizione e innovazione, vale la pena provare dei tortelli di zucca fritti, dei tortelli di zucca alla Ghironda e dei tortelli di zucca con soffritto al lardo che più reggiani non si può.
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Quando il caldo si fa sentire, nulla è più invitante di un'insalata fresca e leggera. E le insalate di pollo e verdure sono perfette per la stagione estiva.
Una nuova settimana comincia e, puntuali come sempre, dalla redazione vi sveliamo i nostri piatti del momento, ingredienti di stagione, idee sfiziose e gusto!