 "Perché l’aggressività online fa male più del fritto")
“Non chiamateli muffin se hanno le verdure!”, “Non chiamatele lasagne se sono dolci!”, “Non chiamatelo tiramisù se non è tradizionale e ha la frutta”, “Non...
| Devi crederci: quando affronti la salita improvvisa, brutale. Quasi lo scivolo del salto con gli sci, che di colpo ti porta a Grottammare Alta. T'accolgono acciottolati e benedetti divieti d'accesso, ove questo Paese Incantato ti si dona nella sua interezza, seppur a tessere. Perchè le stradette ti concedono gli scorci rinascimentali uno ad uno spigoli di mattoni crudi, anse, aderenze, pretesti archietettonici per costruire un'epifania del bello: un rinascimento in modo minore, di periferia, ma purissimo nelle linee di laterizi cosi schietti da risultare cristallini. Pendenze folli, antri, sottovolti, criptoportici. E ancora rampe e murate, tanto che ti vien di cercare le manine dei bimbi enormi che hanno costruito tutto ciò con secchielli di sabbia del vicino Lago Adriatico. Quasi subito la Piazzetta disvela l 'Osteria che da più di vent'anni è la Casa dell'Oste: che ha un nome ma che tutti conoscono come l'Oste. C'è cucina d'Osteria, ma anche molto di più: un tagliere di salumi così immensi da valere il pranzo. E una bottiglieria da metropoli cosmopolita. E un affetto che vale il viaggio. |
|
“Non chiamateli muffin se hanno le verdure!”, “Non chiamatele lasagne se sono dolci!”, “Non chiamatelo tiramisù se non è tradizionale e ha la frutta”, “Non...
 "Galateo | Rimandare, accettare e rifiutare un invito")
Il settimo appuntamento con Galateo | A Tavola, punto per punto... ci insegna come rimandare, accettare e rifiutare un invito.
 "Libri | Guida ai Locali Birrari")
Arriva con colpevole ritardo la segnalazione di questi libro, nelle libreria già da qualche mese, ma con meritoria puntualità riguardo all’uscita proprio in...
 "Ma tu... Che torta sei?")
Alba De Gasperis racconta per il Cucchiaio d'Argento il nuovo, imperdibile test Ma tu... Che torta sei?
 "Libri | Il racconto della Birra")
"Il racconto della Birra" è il nuovo libro di Matteo Zamorani Alzetta. Stefano Ricci ne parla qui, per Il Cucchiaio d'Argento.
 "8 birre da abbinare alla frittatona di cipolle per sopravvivere ai Mondiali di calcio")
L’essenza primordiale e ineludibile della birra torna per fortuna ogni quattro anni a fare piazza pulita di geeks, guri, espertoni e falsi profeti. La colse in...
 "Al rogo le Beer Firm!")
È il tema della settimana nel mondo birrario europeo: un pugno di piccoli birrifici del Belgio stavolta si è davvero inalberato e ha scritto una lettera al... Leggi tutto