 "Insalata mista ai tre risi")
Lessate separatamente i tre tipi di riso in acqua salata: dieci minuti il parboiled, cinquanta minuti il selvaggio e quaranta minuti il rosso. Lessate il petto di pollo e tagliatelo a filetti. Sbollentate i piselli. Tagliate a rondelle le olive....
Lessate separatamente i tre tipi di riso in acqua salata: dieci minuti il parboiled, cinquanta minuti il selvaggio e quaranta minuti il rosso. Lessate il petto di pollo e tagliatelo a filetti. Sbollentate i piselli. Tagliate a rondelle le olive....
 "Insalata di riso ai filetti di peperoni e fontina")
Arrostite i peperoni in forno a 200° per un’ora circa. Ritirateli, avvolgeteli nella carta d’alluminio e lasciateli riposare per quindici minuti. Spellateli con delicatezza e tagliateli a listarelle. Lessate il riso in abbondante acqua salata,...
 "Riso con Gamberi e Crema di Patate Al Curry Dolce")
Prendi una giornata di pioggia insistente. Prendi una voglia accesa di sole solare, giallo così. Dovrai pefforza inventarti qualcosa di docile e succulento per lenire la melancolia autunnale.