 "Curry di gamberi e riso basmati")
Il curry di gamberi e riso basmati è un piatto unico di ispirazione orientale che unisce la carnosità dei gamberi alla ricchezza del latte di cocco. Una ricetta tanto facile quanto prelibata, da gustare in compagnia.
La ricetta dello zenzero candito è semplice, economica e pronta in un paio d'ore. Zenzero fresco, acqua e zucchero: con questi tre ingredienti è possibile preparare una dolce delizia dalle proprietà benefiche, perfetta da conservare e adatta come sfiziosa idea regalo.
 "Zenzero candito ricetta")
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 1")
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 1")
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Sbucciate lo zenzero con un pelapatate e lavatelo sotto l’acqua corrente per eliminare ogni residuo della buccia. Asciugatelo con un panno pulito e tagliatelo a fettine sottili.
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 2")
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 2")
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Trasferite le fettine in una casseruola capiente e versate acqua fredda fino a coprire lo zenzero di almeno tre dita.
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 3")
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 3")
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Portate a ebollizione. Da questo momento coprite e proseguite la cottura, a fiamma bassa, per 40-45 minuti. Trascorso questo tempo lo zenzero dovrà essere morbido. Scolatelo, pesatelo e riunitelo nella casseruola insieme alla stessa quantità di zucchero (secondo l'esempio della foto abbiamo aggiunto 320 g).
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 4")
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 4")
4
Unite altra acqua, il tanto cfa ricoprirlo appena. Mescolate fino a sciogliere lo zucchero, quindi cuocete a fiamma bassa per circa 60 minuti o comunque fino a quando le fettine di zenzero saranno trasparenti e il liquido risulterà sciropposo. Rimestate di tanto in tanto. Scolate con un mestolo forato e trasferite su un foglio di carta forno cosparso con abbondante zucchero semolato.
 "Preparazione Zenzero candito - Fase 5")
5
Scuotete la carta forno e cospargete con altro zucchero in modo da avvolgere le fettine di zenzero candito. Lasciate asciugare e conservate in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Il curry di gamberi e riso basmati è un piatto unico di ispirazione orientale che unisce la carnosità dei gamberi alla ricchezza del latte di cocco. Una ricetta tanto facile quanto prelibata, da gustare in compagnia.
 "Pancake coreano")
Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia.
 "Chutney di cipolle e peperoncini arrosto")
Questo chutney di cipolle e peperoncini arrosto è una salsa di accompagnamento, agrodolce e dal gusto intenso: cipolle caramellate, peperoncini dolci arrostiti, zenzero, coriandolo e pepe di Sichuan per un mix perfetto da abbinare al Panettone...
 "Crema golosa per il panettone")
Per accompagnare il più classico lievitato delle Feste abbiamo preparato una crema inglese con qualche aggiunta che la rende speciale, come zenzero e cannella. Ecco la ricetta della crema golosa per il panettone.
 "Cheesecake basca alla zucca")
Quella della cheesecake basca alla zucca è una ricetta molto golosa. Cremosa e vellutata, ha un gusto leggermente speziato. Da provare come dessert al termine di una cena autunnale con gli amici.
 "Ciambella alle carote")
Una deliziosa ciambella alle carote, speziata e arricchita da noci e uvetta. Una torta facilissima da fare, semplice e gustosa ottima a colazione, a merenda e per una dolce pausa pomeridiana.
 "Vellutata di cavolfiore e latte di cocco")