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Uova in cocotte ai porri

Preparazione
10 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Uova in cocotte ai porri ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
36 min
Porzioni
4
Tempo totale
46 min
Calorie
167

PROCEDIMENTO

Mondate, lavate e asciugate i porri. Tagliateli a metà e poi a fettine. In un tegamino sciogliete il burro, aggiungete i porri e fateli appassire a fuoco basso dieci minuti. Salate, pepate e insaporite con la noce moscata. Mescolate, aggiungete tre cucchiai d’acqua calda, coprite e cuocete a fuoco basso per venti minuti. Imburrate quattro cocottine, fate una base con i porri, sopra sgusciatevi un uovo e ponete in forno caldo a 180° per quattro minuti. Spegnete il forno. Ricoprite le cocotte con un foglio d’alluminio, ponetele nel forno spento, ma ancora caldo, due minuti. Togliete i fogli d’alluminio, pepate, servite subito.

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