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Salsa reale

Preparazione
ricetta
VOTO MEDIO

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Porzioni
4

PROCEDIMENTO

In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz’ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate

tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.

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