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Salsa barbecue

Preparazione
25 min
ricetta
VOTO MEDIO
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Tempo Preparazione
25 min
Porzioni
4
Tempo totale
25 min

PROCEDIMENTO

In una ciotola diluite la senape con il latte freddo. Sul composto versate l’olio a filo come per realizzare una maionese e, quando la salsa si presenta sufficientemente soffice e densa, insaporitela con un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento. Quindi aggiungete il succo del limone filtrato precedentemente al colino, il prezzemolo fresco tritato finemente e tutti i sottaceti ben tritati (a scelta, secondo il gusto, capperi, cetriolini, carote, cipolline, carciofini ecc.). Amalgamate e poi trasferite in una salsiera.

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RICETTA FACILE

La salsa rosa o salsa cocktail è un condimento dal gusto delicato da abbinare a piatti di pesce, crostacei, sandwich raffinati o antipasti freddi. La ricetta di questo condimento classico è più veloce di quanto pensiate.

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